TRUKODULCE "PURPURINA COMESTIBLE"

• Goma arábiga 150 g
• Agua 150 cc
• Colorante vegetal c/n

Colocar la goma arábiga en un recipiente y agregar agua. Dejar reposar 8 horas aproximadamente.
Pasado ese tiempo, pasar por un colador.
Agregar el colorante vegetal elegido.
Pincelar un vidrio con esta preparación. Realizar una capa delgada y dejar secar al sol o en un horno caliente dejando la puerta abierta.
Raspar la superficie del vidrio con una espátula.

 MERMELADA COLOREADA PARA PINTAR

• Mermelada c/n
• Colorante vegetal c/n

Elegir una mermelada de color claro. Pasar la mermelada por un tamiz. A continuación, incorporar una pequeña cantidad del colorante vegetal elegido y mezclar hasta homogeneizar.
Si es necesario, agregar más color de a pequeñas cantidades.  

Nota La mermelada coloreada se utiliza para simular agua.
Es importante, trabajar con mermeladas de color claro como la de pera, melocoton o manzana.

 

CARTUCHOS,CONOS DE PAPEL

 

Papel manteca o encerado o celofán
Tijera

Procedimiento

Cortar un rectángulo de papel de 30 centímetros por 25 centímetros.
Cortar por la mitad, en diagonal, para formar 2 triángulos.
Tomar el centro del lado más largo y doblar llevando el vértice opuesto hacia arriba.
Tomar el otro vértice, envolver el cartucho y unir por detrás, cuidando que la punta del cartucho quede bien cerrada.
Por último, doblar las puntas o vértices hacia adentro del cartucho, asegurando que no se desarme.

Estos cartuchos se pueden realizar en diferentes tipos de papel como el papel manteca, celofán, o encerado.
Se utilizan para rellenar con glasé real o glasé fluido. De esta manera, se pueden realizar contornos, trazos, y también rellenar figuras.
Tener en cuenta que el cartucho debe quedar bien cerrado para que el glasé no se salga ni se seque al trabajarlo o guardarlo.