Una ButterCream Genial!!!

La Receta de unas de las MEJORES BUTTERCREAM!!!!



250gr de Mantequilla a temperatura ambiente
450gr de Azucar Glas 
1 cucharadita de extracto de Vainilla
6 Cucharaditas de leche o nata liquida 


En "stand mixer"Poner todo en un  bol mesclar  velocidad baja 1 minuto después a velocidad media  4 minutos . menos la azúcar en un bol.Mesclar con la mitad de la azúcar.cuando este buen mezclado,añadir la otra mitad y mesclar durante 4 minutos!

UN CUPCAKE CON NOMBRE PROPIO "LILIAN"

LA VIDA TE SUELE DAR MUCHAS COSAS BUENAS Y OTRAS NO TANTO
EN LA MÍA APARTE DE MIS 4 SOLES ,MI JÚPITER Y MI FAMILIA.
ME A REGALADO AMIGAS QUE SE CONVIERTEN EN HERMANAS EN ESTE CASO ES UNA DE MIS AMIGAS DE ARGENTINA MI LINDA PACIENTE Y GENIAL AMIGA "LILIAN" EN HONOR A ELLA ESTÁN HECHOS ESTOS Y BUENOS "CUPCAKES DE LIMÓN Y AMAPOLA AZUL"
UNA RECETA MUY SENCILLA Y MUY GUSTOSA.

PASO A DETALLARLA PARA 12 CUPCAKES

2 HUEVOS
90GRS. HARINA LEUDADA
55GRS. MANTECA BLANCA
155GRS. AZÚCAR BLANCA
1/4 CUCHARADITA SAL
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA DE HORNEAR
125ML. LECHE
RALLADURA Y ZUMO DE UN LIMÓN
1 CUCHARADA DE SEMILLA DE AMAPOLA AZUL

DECORACIÓN

200 DE MANTECA S/SAL
100 DE AZÚCAR GALL
RALLADURA DE 1/2 LIMÓN
1/2 CUCHARADITA DE SEMILLA DE VAINILLA

REALIZACIÓN

MANTEQUILLA CON AZÚCAR MEZCLAR HASTA QUE BLANQUEE AGREGAR LOS HUEVOS RALLADURA Y ZUMO DE LIMÓN SIN DEJAR DE BATIR LAS SEMILLAS DE AMAPOLA AZUL Y LA 1/2 DE HARINA YA MEZCLADA CON LA LEVADURA DE HORNEAR Y LA LECHE POCO A POCO LUEGO LA OTRA MITAD DE LA HARINA BATIR MEZCLANDO BIEN LLENAR LAS CAPSULAS DE CUPCAKES Y LLEVAR A HORNO 20 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR Y AGREGARLE LA CREMA DE MANTEQUILLA CON MANGA Y DECORAR CON UNA HOJA DE CASCARA DE LIMÓN.

Concurso Galleta Original Y Artesanal!

 CONCURSO LA GALLETA ARTESANAL Y ORIGINAL

fecha de inicio 20 de julio al 5 de octubre.
premio sorpresa que llegara a tu puerta( solo españa) para enviar las galletas entrar en nuestra pagina en facebook: Dulzuras de Marcela o al mail dulzurasdemarcela@hotmail.esbases de concurso
-ganas de ser totalmente originales nada de galletas ya vistas
(sugerencia buscar en el baul de los recuerdos recetas de las abus con esto me refiero a que seais ORIGINALES!!!! )
-la decoración y forma a gusto siempre que mantenga la linea pedida
-Puedes concursar con un máximo de dos recetas de galletas publicadas en este espacio durante el tiempo de duración del concurso.
A principio de octubre, entre todas las Galletas recibidas, se hará el sorteo del regalo, que será enviado sin coste alguno dentro del territorio español.
-Deben subir al menos una foto propia de la galleta acabada y subierla a tu facebook y etiquetar a Dulzuras de Marcela.
-No se harán envíos fuera de EspañaPor tanto, mucha suerte y esperamos vuestras galletas originales!!!


Foto sacada de la pagina www.americancupcakes.es

Curiosidades del mundo cupcakes !!!!

hola chicas este es un mensaje que una colega nuestra a descubierto en autralia al mudarse alli se encuentra con que la zona le presenta un nuevo desafio aqui les dejo su comentario

Perfect vanilla cupcakes! Australia!

So if you have been following my blog or my twitter and facebook, you will know we recently moved to Australia from the UK! I was devastated when I suddenly found my trusty cupcake recipe didn't work here! The Australian butter seems fattier, the flour heavier and the eggs have a strong eggy smell. So with some adjusting and practise baking we have an Australian version of our Perfect Cupcake Recipe! We are working on our egg and dairy free version..

Ingredients:
80 grams of good quality butter at room temp (I like Woolies Tasmanian creamy butter salted)
100 grams of Castor sugar
1 egg
50mls of milk
150 grams of white wings SR flour
1 tsp baking powder
1 tbs quality vanilla essence or paste

Directions:
1. Beat the butter and sugar together until it becomes slightly lighter in colour
2. add the egg, milk and vanilla
3. sift in the flour and baking powder and beat with electric mixer until it becomes lighter in colour as well, about 2-3 mins.
4. Put into cupcake cases. This recipe will make 12 cupcakes using the smaller sized shallow cases that look more like patty cake cases. Or it will make 10 cupcakes in the bigger American looking cupcake cases. A table spoon of mix in each one will produce cupcakes just below the rim (as pictured above) so you can seal in with icing to keep the cake fresh (as pictured below).
5. Bake in the oven for 10-12 mins at 180 degrees Celsius.

Add some vanilla buttercream, sprinkles and sugar paste roses and viola! Pretty delicious cupcakes!

 TRADUCCION A ESPAÑOL.

Perfecto pasteles de vainilla! Australia!
Así que si usted ha estado siguiendo mi blog o mi twitter y facebook, usted sabrá que recientemente se mudó a Australia desde el Reino Unido! Estaba devastada cuando de repente me encontré a mi receta de cupcake de confianza no funciona aquí! La mantequilla de Australia parece más grasa, la harina y los huevos más pesados ​​tienen un olor fuerte Eggy. Así que con algunos ajustes para hornear y la práctica tenemos una versión australiana de nuestra receta de la magdalena perfecta! Estamos trabajando en nuestro huevo y la versión libre de lácteos.

version.Ingredients libre:
80 gramos de mantequilla de buena calidad a temperatura ambiente (me gusta woolies Tasmania mantequilla cremosa salada)
100 gramos de azúcar glas
1 huevo
50mls de leche
150 gramos de harina blanca SR alas
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de esencia de vainilla de calidad o de pasta

Cómo llegar:
1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelve un poco más ligero en color
2. agregue el huevo, la leche y la vainilla
3. tamizar la harina y el polvo de hornear y batir con batidora eléctrica hasta que se convierte en un color más claro, así, alrededor de 2-3 minutos.
4. Puesto en los casos de la magdalena. La receta que 12 magdalenas con el tamaño más pequeño de los casos poco profundas que se parecen más a los casos palmaditas. O se hacen 10 magdalenas en el más grande de los casos de América en busca de la magdalena. Una cucharada sopera de la mezcla en cada uno de ellos se producen magdalenas justo debajo de la llanta (como la foto de arriba) para que pueda sellar con hielo para mantener fresca la torta (como se muestra a continuación).
5. Cocer en el horno durante 10-12 minutos a 180 grados Celsius.

Agregue un poco de crema de mantequilla de vainilla, chispas y las rosas de pasta de azúcar y la viola! 

Muy deliciosos pasteles!   www.jamosiesweet.com

Marcela capó en Barcelona

Dulzeras les dejo el afiche del evento de Marcela capó que estar en españa concretamente en Barcelona el 26 de noviembre de 2011 .para mas información contacten con nosotros en facebook en Dulzuras de marcela

HOLA DULCERAS ESTAS ULTIMAS RECETAS SON DE UNA PERSONA MUY ESPECIAL DE ARGENTINA ,MARU BOTANA UNA LINDA Y OPTIMISTA MUJERCITA QUE CON SU SONRISA Y PASION POR LA COCINA,TE HACE DISFRUTAR DEL ARTE CULINARIO.

tarta de naranja

Para la masa:
200 grs de harina 0000
100 grs de manteca
100 grs de azúcar impalpable
1 huevo

Para el relleno:
5 huevos
Jugo de 3 naranjas
150 grs de azúcar
50 grs de manteca

En un bol colocar la harina, el azúcar impalpable, la manteca blanda y el huevo. Desarmar la manteca con la punta de los dedos mientras se va formando la masa.
Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con el palo de amasar hasta que quede bien finita.
Cubrir con la masa un molde limpio para bizcochuelos cubriendo bien los bordes.
Pinchar la masa con un tenedor y llevar al horno.

Pastel POKEMON

HOLA DULZERAS!!  HOY HICE ESTE PASTEL QUE ES DE LOS MUÑECOS DE POKEMON PARA UN NIÑO QUE CUMPLE 11 AÑOS 
EL PASTEL NO FUE ECHO POR MI , SU MADRE QUISO HACERLO YO SOLO HICE LA DECORACIÓN CON AYUDA DE MI HIJO BRUNI PORQUE YO REALMENTE NO SE NADA DE POKEMONES JEJE 


BUENO LES DEJO LAS FOTOS DE ESTE PASTEL DE CUMPLE ! 

Masitas para el Te

Masitas de cafe y nuez

INGREDIENTES:

180 grs de manteca 80 grs de azúcar común 80 grs de azúcar rubia 2 cditas de café expresso instantáneo 2 huevos 185 grs de harina 1 cdita de polvo de hornear 1/2 cdita

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180 grados y preparar 2 placas de horno forradas con papel manteca.
Para la preparación, poner a batir la manteca con los dos azúcares hasta el punto pomada. A este batido espolvorearle el café; incorporarle los huevos ligeramente batidos; los secos; y finalmente las nueces molidas groseramente. Unir todo bien sin trabajar demasiado la mezcla y poner cucharadas de la preparación sobre las placas, dejando espacio entre una y otra para que puedan crecer durante la cocción. Cocinar 12 minutos en horno de moderado a fuerte hasta que queden ligeramente doradas y firmes. Dejarlas enfriar en una rejilla antes de servir.

PORCIONES:

30

de sal 200 grs de nueces

Pastel Minnie paso a paso

Hola chicas! me han pedido un pastel de minnie para una niña de 6 años fanática del mundo disney. Ver su carita de emoción y alegría al ver su pastel es la satisfacción mas grande que hay teniendo en cuenta que lo realize en 6 horas!! para este tipo de momento no hay precio! como dice la publicidad *_* 


Bueno aquí les dejo el paso a paso. El bizcocho lo hice 24hs antes al día viernes empece con su elaboración relleno, no tengo taller, mi cocina se convierte en las madrugadas como por arte de magia como la cocina de todas nosotras de día cumple funciones domesticas y de noche se convierte en artista seguire compartiendo pastelillos y alguna cosita mas un dulce beso 

Evento Marcela Capó

Llega a Barcelona Marcela Capó evento que organizamos nosotros!

Prestigiosa Cake Desing Argentina 
-Presentacion y clase magistral 
-Clase : Teórico-Practico de modelado de Pasterles nivel Medio-Avanzado,Materiales,Dossier y Diploma de Asistencia
Dirección: " Sala Onix" Hotel Onix Rambla Barcelona  Rambla Catalunya 24 Barcelona 
( Referencia= Bajar en plaza catalunya a 100 metros ) 
Pagina Web del Hotel http://www.hotelsonix.com/es/hotel-onix-rambla-barcelona
Horarios : de 10:30hs a 18hs 
( 10:30hs Presentación del libro de " Cupcakes" y demostracion ,receso con tentempié de 1hs , Clase Magistral 14hs a 18hs )
Dia : 26 de Noviembre 2011 
PLAZAS LIMITADAS 
Valores 160 euros 

Nota: no se puede sacar fotos ni filmar  durante la clase Magistral.

Organizacion del evento DULZURAS DE MARCELA 

Telefono de contacto : 654298910 

dulzurasdemarcela@hotmail.es

Pagina de Facebook: Dulzuras de Marcela 

Un dulce saludo!!

cake disegn " Cama" Cumple Pedro

Aqui les dejo un pastel que me encargaron y lo  hice este fin de semana

Espero que les guste tambien queria decirles que pueden seguirme tambien en mi pagina de facebook que es " Dulzuras de Marcela" y decirles que hay un concurso en vigor el de la Galleta artesanal y original que se encuantra en la zona eventos y se trata de que tiene que hacer la galleta decorarla a su gusto! subirla al face  y etiquetar a dulzuras de marcela y de todas la las que nos manden su foto sacaremos un ganador y por supuesto se llevara un premio!! asi que animensen