es una receta muy fácil que seguro que os gustara. así que a probarla ya veréis lo rica que esta.
Tortilla de Calabaza
1 Calabaza
3 Huevos
1/2 Cebolla
1 cc de Aceite
Pelar la Calabaza cortar en laminas pequeñas, batir los huevos y le agregamos la cebolla y le incorporamos la calabaza en laminas y directo al horno unos 35 minutos. y servir!
Crema Catalana de Calabaza
500cc Leche
80gr Azucar
4 Yemas
100gr de Calabaza machacada
20gr de Feculo de maiz
20gr Manteca
Calentar la leche a fuego medio y aparte batir las yemas con el azucar agregar la fecula cuando este todo bien incorporado. agregar la calabaza previamente picada con tenedor, agregarle la leche cocinar a fuego lento hasta que espese,colocar en batidora y cuando baje la temperatura para poder lograr textura de crema agregarle la manteca en pequeños cubos y fría es para dar brillo a la crema
Os invito que la prueben y me contéis!!
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